京利　鮫皮おろし　特大　¥21000

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【商品】京利　鮫皮おろし　特大参考価格 ¥21000新品未使用品です。・最高級本鮫の皮を厳選し丹念に職人が製作した商品です。・形状を丸くして、すりやすく、きめ細かくクリーム状におろす事ができます。【商品説明】鮫皮で生わさびをすりおろすと生わさびの細胞が細かく破壊され香りと辛味が生まれます。また金物で出来たおろし器でもよいのですが、金気で風味や辛味を損なうことがあり、粘りも少ないため生わさび本来の風味、辛味が出ないからです。また、生わさびの最も大事な栄養分も引き出せないからです。【仕様】擦り面：横12cm×縦11cm持ち手込み：縦22.3cm素材：天然木　高級本鮫皮わさびワサビ山葵　おろし鮫革鮫皮

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態	未使用に近い

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